Đi dọc bất kỳ tuyến kênh rạch nào ở Đồng bằng sông Cửu Long, hình ảnh quen thuộc nhất là hàng dừa nước và cây bản địa mọc rợp bóng hai bên bờ. Lớp cây xanh này không chỉ tạo nên cảnh quan đặc trưng của miền Tây, mà còn giữ vai trò như một "tấm chắn" tự nhiên cho toàn bộ hệ thống kênh rạch chằng chịt của vùng.
"Bờ kênh còn cây là bờ kênh còn đất, rễ cây giữ đất lại đúng lúc dòng nước chảy mạnh nhất."
Bộ rễ chằng chịt của dừa nước và các loài cây ven kênh giúp giữ đất bờ, hạn chế sạt lở trong mùa nước lên và mùa mưa, vấn đề ngày càng đáng lo ở nhiều tuyến kênh ĐBSCL khi dòng chảy và mực nước thay đổi bất thường. Ngoài ra, tàu lá dừa nước từ lâu đã là vật liệu quen thuộc để lợp nhà, làm vách, đan đồ thủ công của người dân địa phương, một phụ phẩm từ cây xanh ven kênh gắn liền với sinh kế miền Tây từ nhiều thế hệ.
Với Mekong Green, việc giữ và mở rộng lớp cây xanh ven kênh rạch là một mảnh ghép đi cùng với công việc thu gom phụ phẩm nông nghiệp: cả hai đều hướng tới một vùng nguyên liệu ĐBSCL bền vững hơn, nơi đất đai, nguồn nước và nguồn nguyên liệu được giữ ổn định lâu dài, không chỉ tính theo từng vụ.
